Семейная кулинария: готовим праздничный стол вместе с детьми

Ожидание праздника – такая же неотъемлемая часть Нового года, как елка, бенгальские огни и оливье. О последнем сейчас и пойдет речь. А если конкретнее, то о предновогодних хлопотах, заключающихся в подготовке праздничного стола.

Привлечь к этому делу можно и нужно детей. Во-первых, совместный труд, как говорил кот Матроскин, объединяет. А во-вторых, для детей готовка станет еще одним новогодним развлечением.

Самые маленькие могут помыть фрукты, разложить салфетки и перемешать готовый салат. А вот тем, кто постарше вполне можно доверить более ответственные миссии.

Оливье

Несмотря на обилие ингредиентов, приготовить оливье не так уж сложно. Порезать отварные овощи можно даже столовым ножом, так что проблем с безопасностью возникнуть не должно.

Потребуется:

• отварные яйца – 4 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• колбаса или отварная куриная грудка – 300 гр;
• вареный картофель – 5 шт;
• консервированный горошек – 1 банка;
• зелень.

Все ингредиенты необходимо почистить, порезать кубиками и смешать с легким майонезом.

Сырные «Рафаэлло»

Здесь все еще проще. Потребуется творожный сыр или некислый творог (200 гр), натертый на мелкой терке твердый сыр (200 гр) и очищенные грецкие орехи (100 гр).

В отдельной миске смешать сыры. Орехи тем временем измельчить в блендере. Ребенку остается скатать из сырной массы шарики, обвалять их в ореховой крошке и аккуратно разложить на блюде.

Детский глинтвейн

Многие дети стараются подражать взрослым, которые в Новый год произносят тосты и задорно чокаются бокалами с шампанским. Наливать детям игристый напиток никто не предлагает, однако сварить детский глинтвейн вполне возможно.

Для этого потребуется:

• ягодный сок (предпочтителен вишневый или виноградный) – 1 л;
• цедра апельсина – 1 ст. ложка;
• сок одного апельсина;
• корица, молотый имбирь – по щепотке;
• гвоздика – 5 шт.

Для начала необходимо вылить сок в кастрюлю, подогреть его и ввести в него специи. Через 5-7минут добавить специи и цедру и держать на огне еще 2-3 минуты. Дать настояться, процедить через сито и подавать теплым.

Безалкогольный глинтвейн станет прекрасной альтернативой чаю. А в качестве сладостей можно подать конфеты и печенье из новогодних подарков для детей.

Внутри каждого подарка детей и взрослых ждут качественные конфеты, хорошо знакомые каждому с детства. А их оригинальную упаковку можно использовать для хозяйственных нужд.